Home / Whisky / Rượu Talisker Whisky Scotch độc đáo

Rượu Talisker Whisky Scotch độc đáo

Nhắc đến các dòng Whisky nổi tiếng thì không thể không nhắc đến Talisker. Talisker là loại Whisky Scotch độc đáo, lâu đời nhất được sản xuất bởi biển trên bờ đảo Isle of Skye. Dòng rượu Talisker là thương hiệu lấy nguồn cảm hứng từ biển cả, đem đến cho người dùng những dòng cảm xúc mạnh mẽ như những con sóng ngoài biển khơi không thể trộn lẫn.

Talisker đã “chinh chiến”ở nhiều cuộc thi rượu vang thế giới và đem về những danh hiệu lớn:Talisker 10 Year Old đã giành được Huy chương vàng đôi và “Độc thân tốt nhất Malt Scotch đến 12 năm” trong Cuộc thi tinh thần thế giới của San Francisco vào năm 2015, các Talisker 10, 18, 25 và 30 năm đã được trao huy chương vàng chủ yếu là từ San Francisco Thế giới Spirits Cạnh tranh. Talisker xứng đáng là niềm tự hào của người dân đảo Skye nói riêng, của xứ Scotland nói chung.

Lịch sử hình thành thương hiệu Talisker

Không hào nhoáng như nhiều loại rượu vang khác, talisker được thành lập tại đảo Skye hoang sơ và thanh bình. Đảo Skye là một đảo nhỏ với khí hậu ôn hòa và sương mù bao phủ quanh năm tạo nên một cảnh sắc vô cũng lãng mạn và thơ mộng. Khi đã được mãn nhãn về cảnh, người ta cần có một hương vị giúp cảm xúc thăng hoa, hòa quyện với “đảo sương mù” để mọi thứ được tròn trịa hơn, và rượu Talisker đã ra đời.

Nhà máy Talisker được thành lập vào năm 1830 trên bờ Harport bởi Hugh và Kenneth MacAskill. Qúa trình hình thành nên những chai rượu Talisker thật sự không dễ dàng bởi sự khắc nghiệt của địa hình: đảo Skye gồ ghề với nhiều dốc đá, đất đai khá cằn cỗi, nguồn nước ngầm khan hiếm. Ngay chính trong tên gọi của nhà máy cũng đã thể hiện rõ sự khắc nghiệt này (Talisker trong ngôn ngữ Bắc Âu có nghĩa là dốc đá). Tuy nhiên sự khắc nghiệt này như là thử thách để Talisker “bùng lên” tỏa hương sắc, tạo nên những dư vị đặc trưng không thể trộn lẫn.

Talisker sử dụng hai bình chưng cất với các đường ống cổ cò được gọi là Wash Stils. Qúa trình chưng cất này sẽ cho phép lấy hơi rượu từ lần chưng cất đầu tiên và tiếp tục sử dụng cho lần chưng cất thứ hai. Qúa trình ủ rượu Talisker được tiến hành ở những bồn sâu để tạo nên sự đầy đủ về hương vị chứ không tiến hành ở những bình ngưng hiện đại. Sau đó quá trình lên men sẽ được thực hiện trong những thùng gỗ sồi như những loại Whisky khác. Quá trình ủ và lên men được thực hiện theo những công thức riêng để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Talisker.

Các dòng rượu nổi tiếng của hãng Talisker

Talisker đã tạo ra nhiều tiếng vang lớn trên thị trường rượu vang thế giới không chỉ bởi chất lượng tuyệt vời mà còn do sự đa dạng trong hương sắc. Rượu Talisker có rất nhiều dòng nổi tiếng, tiêu biểu như Talisker 10 năm, 18 năm, Talisker Storm, Talisker Skye…

  • Talisker 10 năm

Dòng rượu Talisker 10 là một trong những dòng sản phẩm chủ lực và nổi tiếng của đảo Skye. Talisker 10 đã gặt hái được nhiều thành công ở nhiều cuộc thi rượu vang khác nhau và đạt được nhiều giải thưởng danh giá: huy chương vàng tại Cuộc thi tinh thần quốc tế 2014 dành cho loại rượu 10 năm tuổi, được DIAGEO (Công ty đồ uống có cồn đa quốc gia của Anh) chọn để làm sản phẩm họ phân phối.

Talisker 10 là một loại whisky cổ điển, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những loại thức ăn cần một chút kích thích cho vị giác. Hương vị đặc trưng của Talisker 10 là vị dày đặc của khói, trộn lẫn vị cay nồng của hạt tiêu và mùi thơm nhẹ của gỗ sồi. Sau khi rượu đi uống xong, người dùng sẽ có cảm giác sảng khoái với hương thơm lan tỏa và kéo dài đem đến nhiều xúc cảm.

  • Talisker 18

Không hề kém cạnh các dòng sản phẩm khác của hãng Talisker, Talisker 18 cũng đã thể hiện được chỗ đứng của mình khi mang về giải thưởng danh giá tại lễ trao giải Whisky Thế giới được tổ chức vào năm 2007: “Best Single Malt In The World 2007”.

Sau khi chưng cất, Talisker 18 được ủ trong những thùng gỗ sồi truyền thống với thời gian tối thiểu là 18 năm. Qúa trình ủ lâu dài làm cho hương vị của Talisker 18 rất đậm đà và sâu sắc: vị ngọt trái cây hỗn hợp, hương thơm của nước hoa và gỗ sồi dày, vị cay nhẹ của than bùm trỗn lẫn với khói đưa đến rất nhiều xúc cảm mới mẻ cho người dùng.

  • Talisker Storm

Được ra mặt vào năm 2013, Talisker Storm mang trong mình một hương vị vô cùng nổi bật, đốn gục tất cả người thưởng thức bởi sự “công phá” mạnh mẽ từ chất lượng. Talisker Storm được ví như hình ảnh của một cơn bão đảo Skye với hương vị mãnh liệt không thể chế ngự. Giám đốc tiếp thị Steve White của Diageo đã từng nhận xét: “Talisker Storm là hương vị mới thực sự tuyệt với từ một trong những dòng Scotch whisy nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới.”

Talisker Storm là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hương liệu, đem đến một hương vị tròn trịa đáng kinh ngạc. Nhẹ nhàng nâng một ly Talisker Storm trên tay sẽ cảm nhận được mùi thơm phảng phất của mật ong, vải băng bó và sô cô la hòa quyện ngọt ngào đưa đến cảm giác thoải mái và đánh thức sự hiếu kỳ của người thưởng thức. Khi những dòng rượu Talisker Storm được đưa vào khoang miệng sẽ có cảm giác như tất cả các loại hương liệu đang nhảy múa với vị cay nồng của khói, của hạt tiêu lingers, vị thơm của vani, ngọt dịu của trái cây và cam thảo dâu. Hậu vị sẽ đọng lại sự cay nồng kéo dài đến cánh mùi, tạo cảm giác vô cùng sảng khoái và thích thú.

  • Talisker Skye

Talisker Skye được giới thiệu vào đầu năm 2015 theo tên hòn đảo mà nhà máy chưng cất. Skye vốn là một vùng đảo xinh đẹp, và hãng Talisker ấp ủ một dự định tạo ra một loại hương sắc vừa tinh tế, vừa tao nhã như hòn đảo này. Trên cơ sở đó, Talisker Skye – “đứa con tinh thần” của hàng Talisker đã ra đời.

Talisker Skye được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi  sô – li – ê – tô, mang hương vị ngọt ngào và tràn đầy với hương cam quýt, khói ngọt, gia vị và món hải sâm Talisker truyền thống. Khi thưởng thức Talisker Skye sẽ cảm nhận được sự mềm mại, ngọt ngào với khói ánh sáng, vị cay nhẹ và mặn mà của khói và than bùn.

Dòng rượu Talisker rất êm với cảm giác nhẹ nhàng của những tia nắng cuối ngày với hương vị của biển và cảm giác lạnh dìu dịu của đêm đem đến cho người thưởng thức những cảm xúc bồi hồi. Talisker thật sự là một sự lựa chọn không thể bỏ qua dành cho những người sành vang.

 

 

Check Also

The Macallan mang lại trải nghiệm mới với giá 46.000 USD

Mới đây hãng sản xuất rượu Scotch thuộc sở hữu của Edrington Macallan đã hợp …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *