Home / Rượu Vang / Cách uống rượu vang ngon

Cách uống rượu vang ngon

Rượu vang được lên men từ nước ép trái nho tươi, khi sử dụng điều độ thì rất có lợi cho sức khỏe vì nó có tác dụng cải thiện nồng độ cholesterol trong máu. Trước công dụng của vang, ở Ý tương tryền một câu nói cổ như sau: “il vino fa buon sangue”, nghĩa là “rượu vang tạo nên dòng máu tốt”.

Bên cạnh công dụng của rượu vang, một vấn đề đáng bàn là liệu cách uống vang như thế nào mới gọi là đúng cách? Để bắt trọn được tất cả hương vị của rượu cũng như có được những kiến thức cơ bản trong các buổi tiệc rượu thì bài viết này sẽ cung cấp cho người được những thông tin cơ bản về cách uống rượu vang và thưởng thức loại rượu hảo hạng này.

Chọn rượu vang kết hợp với món ăn phù hợp

Để có được một buổi tiệc trọn vẹn và tinh tế, bạn cần phải bỏ một ít thời gian và công sức cho khâu chuẩn bị. Rượu vang tuy là một thức uống sang trọng, nhưng phải lựa chọn đúng loại rượu, mùi vị yêu thích sẽ góp phần quan trọng trong việc nâng tầm giá trị của bản thân người sử dụng.

Về nguyên tắc, rượu vang có 5 loại:

  1. Vang đỏ,
  2. Vang trắng,
  3. Vang hồng,
  4. Vang ngọt
  5. Vang có sủi bọt.

Như tên gọi, mùi vị của năm loại này khác nhau, ví dụ như vang trắng có vị chua, vang hồng có vị từ chát nhẹ đến ngọt. Do vậy, dựa vào khẩu vị bản thân mỗi người tự chọn cho mình một loại vang yêu thích riêng.

Trong bữa tiệc, những món ăn kèm theo cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của rượu khi bạn thưởng thức. Như là một nguyên tắc được đúc kết từ thực tiễn: vang trắng sẽ phù hợp cho những món ăn được chế biến từ hải sản; và vang đỏ với các món như thịt nướng, lagu hay roti sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời. Và một nguyên tắc “bất di bất dịch” người uống rượu vang cần biết đó là rượu vang và các loại nước trái cây, salad hay socola rất kỵ nhau, vì vậy muốn bảo vệ sức khỏe của bản thân thì đây chưa bao giờ là một lựa chọn hoàn hảo.

rượu vang và các loại nước trái cây, salad hay socola rất kỵ nhau.

Bảo quản rượu vang trong thời gian thưởng thức

Cách bảo quản rượu vang đã khó, và cách bảo quản rượu vang trong thời gian thưởng thức nó còn khó hơn bởi đây là thức uống rất nhạy cảm với môi trường bên ngoài. Dưới tác động của độ ẩm và không khí, các thành phần của vang sẽ biến đổi và rượu rất dễ bị hỏng.

 

Khung thời gian chuẩn để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu là sau 3 – 4 tiếng khi đã mở nắp chai.

Vào mùa hè, nếu có ý định thưởng thức vang trắng hay vang đỏ thì bạn nên ngâm lạnh trước. Nhiệt độ lý tưởng dao động từ 10 – 12 độ C, đặc biệt đối với vang đỏ, nếu như không muốn làm mất đi mùi vị đặc trưng, thơm ngon của rượu thì nên ngâm đá vừa đủ, không lâu như vang trắng.

Trước khi sử dụng rượu, bạn nên mở nắp chai trước bởi sau một thời gian ủ, quá trình lên men làm cho nồng độ cồn trong rượu khá nồng. 15- 30 phút là khoảng thời gian đủ để rượu bớt độ cồn, đồng thời làm cho mùi vị của vang đậm đà hơn.

Cách chọn ly và cầm ly rượu vang

Mỗi loại vang thì có một loại ly uống khác nhau, phù hợp với mùi vị cũng như nồng độ. Nếu như những loại ly có thân to, thanh mảnh và miệng ly thon gọn được giành cho loại vang đỏ thì phần thân nhỏ, chân ly dài và thiết kế cao được giành cho vang trắng. Đối với những loại vang có sủi bọt thì những chiếc ly có hình dạng tựa như cây sáo cao thon và mỏng hoàn toàn phù hợp.

Cách cầm ly rượu có ý nghĩa vô cùng quan trọng, nó không chỉ thể hiện sự hiểu biết của bản thân mà còn thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp của người cầm.

Thường thì với mỗi loại ly, sẽ có cách cầm khác nhau, tuy nhiên cứ theo nguyên tắc: cầm từ chân ly đổ xuống nếu ly có chân và cầm vào bụng ly nên như ly không có chân sẽ giúp bạn “giải thoát” khỏi những nguyên tắc rườm rà mà vẫn toát lên vẻ sang trọng, quý phái cần có.

Rót và uống rượu vang như thế nào?

Trước khi rót rượu, bạn phải lau miệng chai sạch để đảm bảo vệ sinh cũng như thẩm mỹ. Không vồ vập như những thức uống khác, khi rót rượu vang đòi hỏi người rót luôn trong tâm thế phải nhẹ nhàng và từ tốn.

Bạn nên rót 1/2 ly đối với vang đỏ và 1/3 ly đối với vang trắng và vang hồng. Riêng vang sủi bọt hoặc champagne, bạn nên rót 2 lần, và lần sau được thực hiện khi lần 1 bọt đã tan. Tuyệt đối không kê sát chai rượu lên miệng ly để rót, và tuyệt đối không rót đến cuối cùng mà nên chừa lại một ít vì có thể có một ít cặn ở đáy chai.

Trước khi uống, bạn nên nâng ly rượu lên lắc nhẹ, quan sát độ sánh của rượu, ngửi mùi và nâng lên miệng nhấm nháp từng chút để cảm nhận trọn vị. Rượu vang không phải là thức uống dành cho người vội, rượu vang không chỉ để uống, mà nó còn là một nghệ thuật, niềm đam mê dành cho những người biết thưởng thức.

About VnWine

Check Also

Nồng độ cồn của các loại rượu

Rượu vang chính là nước nho có cồn thông qua sự lên men. Mỗi loại …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *